Ryan Clift

Grazie al suo ristorante Tippling Club, con i suoi piatti all’avanguardia più spinta sempre accompagnati da cocktail raffinati, Ryan Clift, britannico di nascita, fa parte dell’élite dei gourmet di Singapore. La sua specialità è una cucina dai gusti sempre sorprendentemente nuovi. A tale scopo Clift utilizza non solo tecniche gastronomiche moderne, ma anche quelle della classica Haute Cuisine francese, valorizzando tutta la gamma di spezie provenienti dal suo giardino di piante aromatiche.