Massimo Bottura
Massimo Bottura
Osteria Francescana
Modena (IT)
Awards
Status in 2018
*** Michelin
No. 1 – World’s 50 Best Restaurants (2018)
No. 2 – World’s 50 Best Restaurants (2017)
“Best Restaurant in Europe” – World’s 50 Best Restaurants (2017)
No. 1 – World’s 50 Best Restaurants (2016)
Anno evento
2018
Da oltre 20 anni Massimo Bottura svolge con successo la sua attività di gastronomo e spirito innovativo, ed è oggi festeggiato come uno dei cuochi più creativi al mondo. Nel 2016 la sua Osteria Francescana, di fama internazionale e detentrice di tre stelle Michelin, è stata eletta al vertice della cerchia dei 50 migliori ristoranti al mondo. La cucina di Bottura si situa tra tradizione e innovazione. I piatti hanno radici nella cucina italiana, con riferimenti storici, artistici e filosofici.