Harald Irka

Harald Irka è il più giovane cuoco al mondo con tre cappelli. L’austriaco ventiseienne viene chiamato il “Mozart della cucina” per la sua genialità davanti ai fornelli. I suoi piatti testimoniano di una sensibilità straordinaria e di una sicurezza quasi da sonnambulo nell’unire spezie inusuali. La sua arte culinaria ha trasformato la Sazini Stub’n, che fu un tempo una semplice locanda, in uno dei ristoranti più quotati del Paese, nonché nel fulcro della cucina regionale austriaca ultramoderna.