Massimo Bottura
Massimo Bottura
Osteria Francescana
Modena (IT)
Awards
État 2018
*** Michelin
No. 1 – World’s 50 Best Restaurants (2018)
No. 2 – World’s 50 Best Restaurants (2017)
“Best Restaurant in Europe” – World’s 50 Best Restaurants (2017)
No. 1 – World’s 50 Best Restaurants (2016)
Année de l'événement
2018
Depuis plus de 20 ans, Massimo Bottura est réputé comme restaurateur à succès avec un esprit novateur. Il fait partie des chefs les plus créatifs au monde. En 2016, son restaurant renommé Osteria Francescana, distingué avec trois étoiles Michelin, a été élu N° 1 des World’s 50 Best Restaurants. La cuisine de Massimo Bottura emprunte la voie étroite entre tradition et innovation. Ses mets sont profondément ancrés dans la cuisine italienne, se référant à l’histoire, l’art et la philosophie.