Grâce à ses créations uniques et aux combinaisons d’arômes raffinées et subtiles, Christian Geisler (30 ans), originaire d’Autriche et Suisse d’adoption, appartient aux jeunes grands chefs les plus exceptionnels. Les spécialistes en la matière sont unanimes. « Sa cuisine est vraiment raffinée. Les menus sont mûrement étudiés et les différents plats préparés avec grand soin, ce qui leur donne souvent une légèreté inouïe. Simplement surdoué », estime GaultMillau.
Quelques mois seulement après l’ouverture de son restaurant, le guide gastronomique renommé a crédité Christian Geisler de 17 points GaultMillau et l’a honoré du titre de « Révélation de l’Année 2015 en Suisse Alémanique ». De même, le Guide Michelin a attribué immédiatement une étoile à la cuisine du Kunsthof ! Le restaurant Der Kunsthof à Uznach, qui possède le charme d’une ferme ancienne allié à l’architecture moderne, aux portes de Zurich, constitue de toute évidence une expérience réussie et passionnante de grands chefs de deux générations: Christian Geisler séduit ici comme chef de cuisine, tandis que Marcus G. Lindner, exécutive chef à l’hôtel de luxe The Alpina Gstaad, a endossé la charge supplémentaire de propriétaire et de pilier de soutien, consultant gastronomique du Kunsthof.
