Tanja Grandits

Nach dem Abitur und einer Kochlehre verliess Tanja Grandits ihre süddeutsche Heimat und machte sich auf nach London. Während gut zwei Jahren im Claridge’s sammelte Grandits viele wertvolle Erfahrungen und zog mit besten Referenzen im Gepäck nach Südfrankreich weiter: Im Château de Montcaud in Bagnols-sur-Cèze verfeinerte Grandits das Gelernte und entwickelte mehr und mehr ihren eigenen Stil. 2001 zog sie weg aus Südfrankreich und schon bald in die Küche ihres ersten eigenen Restaurants, des Thurtal in Eschikofen (TG). Fleiss und Kreativität zahlten sich aus und bereits 2006 wurde Tanja Grandits vom GaultMillau als „Köchin des Jahres“ und mit 16 Punkten ausgezeichnet. Seit 2008 ist Grandits Chef des legendären Stucki in Basel. Dort pflegt sie ihren unverwechselbaren Stil, inszeniert zielsicher mit Farben und Gewürzen ihre einmaligen Gerichte und wurde dafür mit zwei Sternen im Guide Michelin, 18 GaultMillau-Punkten und der Auszeichnung „Koch des Jahres 2014“ geehrt.