Michèle Andermatt

Michèle Andermatt engagiert sich im eigenen Umfeld sowie in der Gesellschaft und Politik für eine gute, saubere und faire Lebensmittelproduktion. Zuerst nur in regionalen Gemüsekooperativen aktiv, ist sie nun seit 2016 im Vorstand und seit 2018 Co-Präsidentin von Slow Food Schweiz. Mit den Menschen dieser internationalen Bewegung verbindet sie die Freude an guten Lebensmitteln mit Engagement für ihre Gemeinschaft und die Umwelt.

Durch das Projekt Allianz der Köche baut Slow Food ein Netzwerk von Köchen auf. Dieses Netzwerk schützt die Biodiversität von Nahrungsmitteln und unterstützt Kleinproduzenten - die Hüter der Artenvielfalt. Zur Philosophie gehört eine enge Zusammenarbeit mit den lokalen Lebensmittelerzeugern, die die Rohstoffe für die Menüs liefern.

Michèle Andermatt steht beim ChefAlps Speed-Dating am Montag, 20. Mai von 12.30 – 13.00 Uhr Rede und Antwort. (Anmeldung vor Ort am Desk in der Markhalle.)