Anmeldeformular Chef Alps Speed-Dating:

Gerne nehme ich am Chef Alps Speed-Dating: Ask the Experts! wie folgt teil:
Sonntag, 27. Mai 2018
15.30 – 16.00 Uhr

Ich interessiere mich für ein Gespräch mit den nachfolgenden Experten (Mehrfachnennungen möglich):
Markus Arnold, Restaurant Steinhalle
Kompetenzen: Gastro-Konzepte, Fermentation, Casual Dining
Rolf Caviezel, Restaurant Station 1
Kompetenzen: Avantgarde Kitchen, Fermentation, Foodpairing
Michael Podvinec, Molekularbiologe und Kochbuchautor
Kompetenzen: Avantgarde Kitchen, Fermentation, Flavour Pairing, Fleischveredelung
Markus Burkhard, Restaurant Jakob
Kompetenzen: Fermentation, innovative Gemüseküche
Montag, 28. Mai 2017
12.45 – 13.15 Uhr

Ich interessiere mich für ein Gespräch mit den nachfolgenden Experten (Mehrfachnennungen möglich):
Fabian Fuchs, EquiTable
Kompetenzen: Fermentation und Plating
Patrick Zbinden, Food-Sensoriker und Journalist
Kompetenzen: Fermentation, Flavour Pairing
Elif Oskan, Miss Marshall
Kompetenzen: innovative Desserts, Gastro-Konzepte
André Jaeger, Gastronomie-Berater und Mentor
Kompetenzen: Fine Dine, Fusion, Crossover Kitchen, Culinary Consultant
Montag, 28. Mai 2018
14.30 – 15.00 Uhr

Ich interessiere mich für ein Gespräch mit den nachfolgenden Experten (Mehrfachnennungen möglich):
Markus Burkhard, Restaurant Jakob
Kompetenzen: Fermentation, innovative Gemüseküche
Pascal Haag, Vegi-Koch und Kochbuchautor
Kompetenzen: Vegetarisch/Vegan Kochen, Leaf to Root, Gewürze, Rezeptentwicklung
Heiko Antoniewicz, Antoniewicz GmbH
Kompetenzen: Fermentation, Foodpairing, Avantgarde Kitchen, Fleischveredelung
Anrede
Ich besitze ein gültiges ChefAlps Ticket für den entsprechenden Tag *
Ich erlaube dem Veranstalter meine Handynummer während des Events zu reinen Informationszwecken zu verwenden. Die Daten werden weder an Dritte weitergegeben, noch für andere Werbezwecke verwendet. *
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