International Cooking Summit

International Cooking Summit

Zurigo è stata di nuovo teatro delle tendenze nella gastronomia sofisticata. All’occasione dell’International Cooking Summit ChefAlps, complessivamente 1200 visitatori hanno assistito agli avvincenti cooking show di nove cuochi d’eccezione di sette Paesi differenti, e hanno approfittato dell’occasione per scoprire su oltre trenta diversi banchi da mercato prodotti non di tutti i giorni e arredi da cucina gourmet.
 
Lo ChefAlps, nella sua quarta edizione, è stato dedicato quest’anno specialmente alle “ricette di successo di haute cuisine”. È noto che sono tante le vie che conducono a Roma – questa regola si applica anche alla gastronomia sofisticata. Ma ci si domanda, comunque, come fa un cuoco d’eccezione a trovare il proprio stile, a creare una firma inconfondibile? Che cosa lo anima? E come riesce a mantenere intatto nel tempo il proprio successo imprenditoriale? Per rispondere a queste domande avevamo invitato i cuochi d’eccezione Magnus Ek (Svezia), Andoni Luis Aduriz (Spagna), Davide Oldani e Norbert Niederkofler (Italia), Christian Bau (Germania), Alexandre Bourdas e Mauro Colagreco (Francia), nonché Richard Rauch (Austria) e Christian Geisler (Svizzera).

Domenica 22 e lunedì 23 maggio 2016 lo ChefAlps vi darà il benvenuto alla cinque edizione del simposio specializzato sulla gastronomia e l’industria alberghiera.

Lo ChefAlps offre una combinazione impareggiabile di avvincenti cooking show con cuochi d’eccezione che faranno sensazione con i loro concetti, nonché propone informative tavole rotonde di esperti, un mercato coperto con prodotti straordinari e, oltre a tutto questo, innumerevoli opportunità di networking durante l’intero simposio, in particolar modo la sera del Get-together. Già nel corso degli ultimi tre anni lo ChefAlps è stato luogo di incontro dell’élite del settore gastronomico e di altrettanto numerosi giovani talenti nonché di giornalisti specializzati e di ambiziosi gourmet.

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Vi aspettiamo!
Gli organizzatori dello ChefAlps
Adriano Pirola e Reto Mathis