Chefs hôtes

Chefs hôtes

A ChefAlps 2014, vous ferez connaissance avec des représentants internationaux de la jeune cuisine naturelle avant-gardiste et de l’art de la pâtisserie. Réservez vos billets dès maintenant ! « La haute cuisine commence sur le lieu d’origine des produits», c'est la conviction commune des chefs étoilés invités est la devise de ChefAlps 2014.

Daniel Achilles

Restaurant reinstoff, Edison Höfe, Berlin

Josean Alija

Restaurant Neura, Bilbao, Espagne

Stefano Baiocco

Grand Hotel a Villa Feltrinelli, Gargnano, Italia

Olivier Bajard

Ecole Internationale de Pâtisserie, Perpignan, France

Andreas Döllerer

Döllerer’s Genießerrestaurant, Golling, Autriche

Ángel León

Restaurant Aponiente, El Puerto de Santa María/Cádiz, Espagne

Virgilio Martínez

Restaurant Central, Miraflores/Lima, Pérou

Esben Holmboe Bang

MAAEMO, Oslo

Poul Andrias Ziska

Restaurant KOKS, Tórshavn

Chef's curator: Maria Canabal, Trends Hunter.