Heinz Reitbauer

Avec Heinz Reitbauer, ChefAlps a pu s’attacher les services du numéro un des chefs d’élite de la Ligue supérieure internationale autrichienne. Il personnifie la fusion entre un artiste explorateur créatif et un célèbre restaurateur, et cela sur la base intransigeante d’une utilisation exclusive de produits locaux ou issus de sa propre exploitation agricole. Sa cuisine a été couronnée de quatre toques, deux étoiles Michelin et 19 points GaultMillau. En 2016, son restaurant, le Steirereck, figure en 9e position sur la liste des « World’s Best Restaurants » ; il est le mieux noté dans les régions germanophones. En outre, Heinz Reitbauer a reçu le « 1st Slow Food Award » pour sa cuisine régionale à la fois authentique et raffinée. Un prix spécial décerné pour la première fois par la World’s Best Academy.